Plaque de cuisson en acier au carbone incurvé d’un diamètre de 996 mm.
Grille plate d’un diamètre de 495 mm
Grille haute réglable sur deux niveaux de cuisson, d’un diamètre de 495 mm
Tourne broche sur batterie
Pince de grille pour pouvoir interchanger les deux grilles et recharger en bois
Cerclage inox autour de la grille réglable, afin d'éviter de faire tomber les aliments dans les braises pendant la cuisson
Couvercle en acier corten de 100 cm de diamètre
Set d'ustensiles inox
Tablier en cuir (noir ou marron)
Paire de gants
Roulettes pivotantes avec freins
Poignées de tiroir (au choix noires ou inox)
Poids : 125 kg
Racloir pour le nettoyage de la plancha
Garantie 5 ans
 
Pour une utilisation optimale de votre brasero CORTEN 100 LUXE, veuillez-vous référer au manuel d’utilisation BRAZÉRO CUISSON POUR ÉPICURIENS.
 
Astuce : choisissez le bon bois ! Pour un résultat de cuisson optimal, sélectionnez du bois de chauffage adapté : utilisez exclusivement du bois sec et de préférence un bois dur à combustion lente comme le hêtre, le chêne ou le frêne. Le bois d’origine tropicale à tendance à trop chauffer et peut endommager la plaque de cuisson. Le bois humide est difficile à allumer et provoque un surplus de fumée inutile. Comme expliqué dans le manuel d’utilisation , l’idéal est de construire une petite tour en assemblant les bûches 2 par 2 et d’allumer le feu au centre de celui-ci. Cela permettra une circulation optimale de l’oxygène, indispensable à tout feu. Pour plus de facilité, utilisez nos allumes feux écologiques.
 
Nettoyage et entretien de votre brasero :
Toutes les pièces du brazéro sont en acier massif de haute qualité. En raison de son poids important, il est parfaitement stable et sécurisé et peut être utilisé à l'extérieur toute l'année - barbecues d'hiver inclus ! Le couvercle empêche la pluie, la neige ou les feuilles mortes de tomber dans la coupole. Sans couvercle, il nécessite d’être vidé régulièrement de tout ce qui peut s’y amasser afin d’éviter que la plaque de cuisson ne rouille. Vous pouvez également utiliser notre couverture de protection pour protéger votre brazéro. La zone de cuisson est également facile à nettoyer, une fois la cuisson terminée, il suffit d’une spatule pour gratter rapidement les résidus collés. Une fois refroidie, la plaque s’essuie rapidement avec un chiffon humide. Et pour une protection supplémentaire contre la corrosion, huilez régulièrement la plaque de cuisson.
 
Conseils :
Pour que votre surface de cuisson reste le plus longtemps possible comme neuve, elle doit être « brûlée » avant la première utilisation. Cela formera une fine couche protectrice contre la rouille et la corrosion.